Kuchárska kniha obsahujúca viac ako 700 receptov, ktorých hlavnými prísadami sú ryby. Kniha sa skladá z dvoch hlavných častí. Prvou je všeobecná časť, ktorá obsahuje kapitoly ako napr.: Znaky kvalitných rýb; Zabíjanie, čistenie, sťahovanie a vykosťovanie rýb; Uskladňovanie rýb; a ďalšie. Druhá časť obsahuje samotné recepty, rozdelené podľa druhov rýb (napr. kapor, šťuka, zubáč, pstruh, sumec, ...).